2020年3月，Covid疫情在美国开始越来越严重，老公3月10号开始在家工作，适逢朋友送来靓鸡，打算煮贵妃鸡为老公在家工作打气⋯⋯恶梦就这样开始⋯⋯（为免引起公众不安，本文无图）

前因

鸡在美国是最便宜的肉类，但用来蒸总是不好吃，大概是雪藏鸡(previously frozen) 的縁故, 蒸起来总出很多水，淡而无味，而且美国是白毛鸡，蒸出来连皮也是惨白色，卖相完全不讨好。

疫情下，老公天天在家工作，我们也自从3月1号最后去Costco 后没再外出买𩠌。3月1号那天在Costco 一口气买一个月份量的𩠌，在美国这么多年，能把Costco的购物车载满都是头一次。一天到晚宅在家，心情难免困闷。

适逢朋友早几天来探我们，送了一只鸡给我们，那只鸡不像我们平常见的，比较瘦，看上去似是黄毛鸡，皮的颜色有点淡黄，不似平常的惨白色。3月12号那天就打算用难得的黄毛鸡做清蒸贵妃鸡，燃亮一下自己和老公的心情⋯⋯

经过

本来打算用厨剪剪鸡，但用厨剪始终会有切口参差不齐的情况。难得有卖相美的黄色贵妃鸡，不想破坏卖相，决定用菜刀斩。

我做全职煮妇已有7年，菜刀斩鸡也有N次，初初入厨时还特意去Youtube 学如何斩鸡斩得美。这次本来也应该驾轻就熟，先斩去鸡腿、鸡翼，然后到鸡胸。但这只鸡的鸡胸又瘦又长，不像平常的美国鸡，很难「就力」斩开⋯⋯鸡胸斩开了少少，我傻傻的用左手捉住鸡胸打算擘开鸡胸，然后用菜刀一斩⋯⋯

以下内容可能引起观众不安，请家长陪同子女收看

我觉得左手有少少不对劲，一看⋯⋯ 我： 「呀～～～～～～～～～！」 老公本来工作中，这么多年听惯我在厨房大呼小叫，他立即放下手上工作，冲入厨房看我。（他说他从未听过我叫得这样凄厉，一听就知出事） 老公见到我的手： 「呀 ～～～～～～～～～～～～～！」

左手食指半块指甲连一些肉不见了。我开始眼前一黑见晕，作呕，跟自己说一定要撑住，不可以晕。

香港医疗系统分开公营和私营，只要是公民到任何公营医院、急症室求诊都很便宜，即使要住院收费也很平，白车不用收费。美国这边没有所谓的公营医疗机构，全部都是私营的，最穷的人或长者有政府资助的医疗保险就是了。公民与否，跟你的医疗账单没关系，反正都是天价。

在香港，这个情况一定会叫白车去医院，可惜这里是美国，医疗费用全部都是天价，即使你有医保，除非你买天价医保，白车收费随时要．几・千．美．金，如果情况危急要响号再另加几千美金响号费。老公已吓得六神无主，我一旦晕了，他一定会叫白车，那张医疗单就会天价了。

先天贫血的我，训练有素，自己坐下抬高手脚过心脏，一会儿终于回过气，暂时没见晕。老公用胶布帮我暂时止血（＝＝“““对，我们家明明有纱布、绷带，但他只会用胶布，我太晕没办法拿急救包，事后我强烈建议老公要去考急救牌）幸好我穿了长袖衫，扎住手臂然后举高手指，总算暂时止了血（去到急症室才知是错误示范，完全不会止到血）

老公非常著紧地要找回那块碎肉去医院驳回，但找了半小时也找不到那块指甲连肉，最后放弃，带上我的香港针咭然后直接驾车到医院。（在美国自己有车是十分重要，这个时候可以当上白车。）

#美国急症室求诊记 #

香港有紧急意外到急症室是唯一选择，在美国有2种紧急诊所: Urgent Care 及 ER。一般来说，即使有医疗保险，ER仍是十分贵的，小事情账单都可以近一千美金。Urgent Care 会相对平，但不像ER 24小时营业，只限朝九晚七，也不能处理复杂手术。本来打算先到Urgent Care, 但因为疫情缘故Urgent Care 营业时间缩短了，本来到晚上7 点，现在只到5点⋯⋯我6点半出事⋯⋯

我的医疗保险是Kaiser，方圆百里最近的ER在Oakland, 其次就是车程要41分钟的Walnut Creek…手指只是暂时止血，虽然非常不愿意夜晚到治安不佳的Oakland，仍是要硬著头皮去。我们多年来只是到DMV才会去，平时不敢踏足半步。

那时仍是疫情初期，县政府都是我出事2天后才颁布强制禁足令。我们去到医院，过完金属探查机（地区治安如何可想而知），老公就可以跟我一起入去 (到4月，我朋友分娩，她老公也不能入医院，只可以病人/孕妇一个入内)。

等了20分钟分流，老公怕我著凉，放回本来折起的衫袖⋯⋯结果手指的血立即涌流，那块大胶布止不住了。老公急往分流站问护士可否先帮我止血，得到的答复仍是「继续坐下，到你时会叫你」⋯⋯ 美国反对Universal Healthcare (就是好像香港一样的公营医疗制度，市民只需付很少的钱就可以看医生，大部分医疗开支政府负责)的人常常说Universal Healthcare会降低医疗质素，大概意思就是「便宜东西无好东西」。我不见得这里的私家医疗质素有多好，我当年在香港见晕去公立急症室，实在太晕直接到分流站，护士虽然说了我2句不能这样插队，但见我晕成这样，最后也先安排我躺病床。现在人在美国，我当时不知要多少钱，但肯定荷包跟我手指一样大出血，我手指的血快滴到地上，也不管只是叫我等。（不是这家特别差，7年来我到过2次ER，这家整体来说已算好，比起我2014年到的Sutter Health 好，緃使荷包出血但心里已比当年Sutter Health 那次好过）最后等了30分钟，终于到分流站，护士才正式帮我用纱布止血。

过了不知多久，急症室医生来看我。一听我是斩鸡入来的，她完全不意外，她说通常煮菜出意外进来的人，煮的不外乎2样： 鸡和牛油果⋯⋯她试了我手指对触感的反应，灵活度都没问题，再找大医生看我。大医生说即使我们找回断肉，太细而且连住指甲是驳不到的，所以我连缝针也不用，手指和指甲会自己长回来，只是洗伤口，打破伤风针就行。医生问我几时打过破伤风针，我就是知道会问我这种事，叫老公拿我的香港针咭出来，香港的针咭是中英对照的，所以一看就知道，很久以前打过要再打破伤风针。医生也佩服我竟然在紧急情况下仍准备充足。

经过2014到ER的教训学会： 美国的医院很靠你自己跟进，医生说完会帮你做的东西，护士会做漏，做漏了要自己追，不然就会好似我当年一样，医生说要洗伤口，护士只包扎没洗伤口，最后灼伤的位置本来只是小水泡，一晚睡醒后水泡大得有半个乒乓波大小，最后花了900美金还要自己Facebook找护士朋友求救。这次护士忘了打破伤风针，我跟护士说医生指示要打破伤风针，但他转头又忘了，到另一个护士入来再提醒，如是者，提醒了3次，等了45 分钟，终于打到我的破伤风针。

感谢主保守，我这样蛮力菜刀斩下去可以出很大事，我最后没有伤到神经、筋骨。手指也没有很痛，第二天破伤风的针口比手指更痛。也感谢主，这样洗伤口、包扎、打破伤风针的账单最后没想像中恶劣，800美金，已比当年灼伤到Sutter Health ER的只做了包扎和给4粒药的900美金平。（这里的医疗不像香港明码实价，一进来已列明医疗费、药费多少，即使香港的私家医院也会列明价钱大概范围，这里看完医生会忐忑不安 1 、 2 个月后才知道荷包的失血的情况有多严重。）

家中护理

另一样当年Sutter Health ER学到的功课： 美国医院看医生很靠你自己，跟进治疗过程靠自己，家中康复护理也靠自己。 在你看完医生后，会派一份资料给你。那叠纸是非常重要，首要必阅资料。当年我们就是不知道那份东西做甚么，回家已深夜2点没看就睡⋯⋯结果水泡就变乒乓球。当年那份资料有提及要浸水半小时，令皮肤停止灼伤，但在医院没洗伤口，回家又没浸水，那第二朝是当然的结果⋯⋯

这次即使夜深，仍立即看那份资料有甚么需要买的立即Amazon开Prime membership 订。医院给的敷料大概只够5天，找到一些医疗用品网订敷料。

接下来就是2个半月的康复过程，每天老公替我洗伤口，期间一切大小家务、煮食都是老公一个人包办⋯⋯最初打算分担老公的工作，现在完全适得其反。老公最怕处理生肉血淋淋⋯⋯现在甚么也处理过了⋯⋯老公也终于明白他之前那句「不如买张Standing Desk给你，等你用电脑时可以站著用，不用一天到晚都坐著」我当时的反应为甚么这样无言。不要看轻家庭主妇的工作量。

洗伤口换敷料是每天最痛的时刻，最初几天痛得差点哭出来（其实是浸了数十分钟暖水旧敷料仍不肯脱落又怕痛不敢强行撕下的崩溃感令我想哭）。在香港，医生会转介你到普通科洗伤口，有护士帮你洗伤口，这里是靠自己。虽然自己洗可以慢慢浸掉旧敷料，诊所不会有时间让你慢慢来，大概会直接去掉⋯⋯

家中的饮食调理

这段期间没吃甚么特别补品，花胶也不敢吃，怕太补反而伤口会长肉芽。日常只吃清淡的食物，戒牛肉、鸭、鹅、蛋、奶、竹荀和豉油。

我的指甲天生就很软、很易断，很久也不长不需要剪指甲，要等半块指甲由头到尾长出来，要等到天荒地老。所以也勤力地按足指示吃维他命B-12和Biotin (本来就是因指甲问题买下来的维他命营养品，但常常忘记吃) 这2个多月老公每天的照顾工作，除了家务、煮饭、洗伤口和换敷料，其中一项重要工作就是按时喂我吃足份量的维他命营养品。

网上查过维他命B-12要跟Biotin 一起吃，才能相辅相成。头一个月吃这只B-12Nature’s Bounty Vitamin B-12 2500 mcg和这只Biotin：

• Nature’s Bounty Hair, Skin and Nails,
  • 一个月过去，指甲生长速度慢得可怜，好像完全没长过一样。

到第二个月，已食光那只Biotin, Costco又缺货, 就试试换了另一只biotin： - Well Roots Biotin Rich Plus Collagen - 吃了原来的维他命B-12加这只新biotin 3 - 4 天，已明显见到指甲长了很多，旧指甲因为有瘀血变黑了，所以很容易看出生长进度）。要用指甲钳修剪太长的旧指甲。虽然不喜欢它的药丸超大粒，我有天不小心呛到，但看在它真的有效份上，还是打算回购。

感谢主，经过2个多月老公的悉心照料（日日洗伤口，换敷料，喂维他命），到今天手指肉和指甲都长出来了，也没有老公之前担心的凹陷和疤㾗（指甲未完全长好，但结焦部分已自己掉下，可以做一些轻省的工夫，例如另文的 LC无水蒸咸鸡 Waterless Steamed Salty Chicken with Le Creuset | 祺。）

后记

2021-02-24

已差不多一年了，指甲已完全长出来，但受过伤的指甲部分仍有甲床分离的问题，看上去仍好似指甲有一大缺口一样，要等新的指甲再长才有机会恢复正常样子。

Costco现在已没有那只Well Roots Biotin….可能太大粒不好卖下架了。

前3个月转吃过这只Biotin：

• youtheory Collagen Plus Biotin, 390 Tablets

  • 本来以为这只Biotin 可以比Well Roots 那只小粒一点，不用呛到⋯⋯一打开结果更差，是比Well Roots 那只小一点，但只是一点而已，Well Roots 要吃2粒巨大化药丸，这只youtheory 要吃6粒 大药丸⋯⋯以吃药体验来说，完全不见得比Well Roots 好。

  • 本著那怕难吃只要有效就好的实验精神，照吃了3个月，把它吃光

  • 实验结果：

    • 完全不觉得有效，新指甲仍是那个模样，我的其他指甲又开始脆和断（这个问题吃Well Roots 时改善了很多）

这1个月开始转吃这只Biotin:

• Natrol Biotin 5000 mcg

  • 是一般正常药丸大小，而且只需吃一粒，又可以嚼碎，不用吞服，感觉好很多

  • 效果：

    • 吃了2星期后，甲床分离那条线明显移下了，指甲的生长速度快了。虽然到现在，一个月了，仍未完全变回正常，但那个甲床的缺口由原来的一大缺口逐渐变细了，那曾受伤部分「甲床线」开始跟旁边没受伤的弧度接近。会回购和继续吃下去，希望能尽快变回原状。

    • 刚刚发现Well Roots 可从Amazon 买到，如果这只Natrol 跟Well Roots 比，感觉仍是Well Roots 比较好虽然药丸巨大化，但吃Well Roots 的时候，其他指甲都比较硬很少断裂。现在吃这个Natrol, 我刚刚1星期前的大姆指指甲好像以前一样在中间断了⋯⋯吃光这个Natrol 后，我应该会回到Well Roots 的怀抱，对我来说有效是最重要

总结 - 护理及营养产品推介

本文中的所有产品都是自己用钱买的，没收任何广告赞助。本文旨在提供真实用家评价及推介。

以下是我/老公这两个半月用过，觉得好用的产品。伤口护理类别的产品，希望大家不要用到，但其中的洗伤口生理盐水放家中的急救包以防万一也好，即使有时跌到磨损，这种生理盐水比起双氧水好，双氧水其实对皮肤太刺激，反而会妨碍伤口愈合。

伤口护理

1. Medline Skintegrity Wound Cleansers 喷壶装生理盐水
   • 这支生理盐水非常好用，就算头一两天，伤口最严重的时候喷下去也不觉得痛。它的喷嘴还有jet stream （水柱）或spray （喷雾）模式拣。如果最初伤口有外物/污染物黏住，可以用jet stream 模式冲走异物。一支用了2个多月，每天使用也用不完，留下来放急救包，日常损伤用来消毒。
2. Surgitube Tubular Gauze 专门包扎手指的纱布
   • 医院给的纱布很难缠好手指，从Amazon那里搜到这种手指专用纱布，每天的包扎工夫轻松多了
   • 这个本身已有附送将纱布套上手指的工具，但很小，很怕包扎时会碰到手指，所以再另外买了下面的专用工具
3. Tubular Gauze Metal Cage Applicator 套手指工具
   • 这个直径比Surgitube附送的大很多，不怕包扎时碰到食指，有了这2样东西, 每天的包扎快捷方便很多

营养保健食品

1. Nature’s Bounty Vitamin B-12 2500 mcg 维他命B-12

2. Natrol Biotin 5000 mcg.

   • 效果不及Well Roots, 指甲生长相对地慢，但胜在药丸小

3. Well Roots Biotin Rich Plus Collagen

   • 效果最好，指甲生长最快，但药丸巨大化